Chiang Mai – Street Food

Nachdem wir all unseren Liebsten Zuhause schweren Herzens tschüss gesagt haben und nach rund 18 Stunden endlich in Chiang Mai angekommen sind, begann endlich unser Abenteuer! Umso schöner war es, dass Denise und Michi, meine Cousine und Ihr Freund, am Flughafen schon auf uns gewartet haben.

Hohe Luftfeuchtigkeit, laute Tuk Tuks, Hitze und überall roch es nach Essen. Kurz mussten wir uns wieder an Asien gewöhnen – Welcome back in Thailand! Das ist doch schon unser drittes Mal in diesem tollen Land…

Nachdem wir vom Nachtessen zurück ins Hotel gelaufen sind, sind wir an einer thailändischen Kochschule vorbeigelaufen und haben uns spontan für den nächsten Tag einschreiben lassen.

Was für ein toller Entscheid! Zuerst hat uns Gas (Ja wie die Gasstation ;-), zu einem einheimischen Markt geführt, wo auch die Zutaten für am Abend gekauft wurden. Von über 10 verschiedenen Reissorten bis zu fermentierten Krebsen für die Fischsauce, alles konnte an diesem Markt gekauft werden.

chiang mai reis

Danach haben wir rund 4h typisch thailändische Spezialitäten gekocht und sogar die Curry Paste selber gestampft – French sass gute 20min. am Boden und hat die Chilis so richtig platt gestampft 😉

french curry paste

Am nächsten Tag mussten sich zuerst mal all unsere Mägen wieder ein Bisschen erholen, bevor wir dann an den bekannten Chiang Mai Sunday Walking Market gehen konnten, welcher direkt vor unserem Hotel aufgebaut wurde. Leider war dieses Mal nichts mit „Mitbringsel“ shoppen, da wir uns immer gedacht haben: Alles was wir jetzt kaufen, müssen wir die nächsten 6 Monate mitschleppen 😉 Darum machten wir den Markt halt zu unserem eigenen Street Food Festival – Pad Thai Nudeln von der Oma auf dem Palmblatt serviert, panierte „Findusplätzlis“ mit Poulet  oder ein doch wenig gewöhnungsbedürftiges Soyaküchlein! Wir waren am Abend auf jeden Fall satt 🙂

Chiang Mai ist immer wieder toll! So nette Leute, ein wenig Kultur und viele, interessante Strassenmärkte! Wir würden jedem Thailand Reisenden einen Trip in den Norden empfehlen. Für uns geht es nun ab in den Süden von Thailand, nach Koh Tao. Ein bisschen Tauchen, Schnorcheln und einfach Sonnbaden! Wir melden uns wieder vom Strand aus….

Tipps für Chiang Mai

Hotel

The 3 Sis Hotel, Preisleistungshotel stimmt total und die Lage des Hotels ist super.

Was tun in 3 Tagen Chiang Mai?

Asia Scenic Thai Cooking School

Für 4h kochen (5 Gänge inkl. Kochbuch) haben wir knapp CHF 20.00 pro Person bezahlt. Es gibt „nur“ Wasser dazu offeriert. Wer also zu seinem Curry noch ein Chang oder Singha Bier trinken möchte, müsste dieses im 7 Eleven Shop nebenan kaufen, kleiner Tipp 😉

Sunday Walking Market

An diesem Markt findet man wirklich alles. Wie oben bereits erwähnt sind die Essenstände wirklich super! Wir haben uns auch noch die Füsse an so einem kleinen Stand massieren lassen. 30 min. Massagen für CHF 2.00. Lohnt sich also allemal!